Faktisk har matfilm også variasjoner for kald og varm bruk. Vanligvis brukes matfilm designet for kjøling hovedsakelig i kjøleskapet, mens typen som er egnet for varme er beregnet for bruk i mikrobølgeovn. Mikrobølge-matfilm overgår vanlig matfilm når det gjelder varmebestandighet og ikke-toksisitet, noe som gjør den egnet for både kjøling og oppvarming. Derfor anbefales det å bruke mikrobølge-matfilm, da det tjener to formål.
I det daglige livet har du kanskje sett scener der plastfolie på noen oppbevaringsposer fylt med frukt eller dekker oppvask under oppvarming blir oppblåst eller buler. Dette er fordi maten eller beholderen i seg selv inneholder noe fuktighet, som fordamper under skiftende ytre forhold og blåser opp matfilmen. Det anbefales å stikke hull på noen små hull i plastfolien med en tannpirker før bruk, noe som letter fordampning av fuktighet og forhindrer at matfilmen ryker på grunn av gassekspansjon.
Hvis du umiddelbart dekker maten med matfilm mens den fortsatt er varm, kan det fremskynde tapet av vitamin C i grønnsaker. I tillegg anbefales det ikke å oppbevare grønnsaker dekket med matfilm i mer enn 6 timer for å unngå matødeleggelse.
Når det er varm fet mat, anbefales det ikke å kontakte den direkte med matfilm. Dette er fordi olje generelt har høy temperatur, og kontakt med matfilm kan lett forårsake skade, som da kan feste seg til maten. Under oppvarming bør matfilm derfor holdes adskilt fra maten for å unngå direkte kontakt.
